大阪 西天満 フランチャコルタバー&イタリア料理店 オステリア オッタンタセッテ 87

大阪 西天満 フランチャコルタバー&イタリア料理店

歩いて行けるイタリア

初めまして。数ある中からオッタンタセッテのウェブサイトをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

北イタリア・ミラノ近くのフランチャコルタ地域で4年間営んでいたオステリアを大阪・西天満で再現。

店内は禁煙で、イタリアのラジオ放送が流れ、木のぬくもりが感じられるゆったりとした居心地のいい空間です。

21歳から13年間、イタリア現地で腕を磨きつづけた控えめシェフのやさしいロンバルディア郷土料理と、120軒全てのワイナリーから目利きしたフランチャコルタのペアリングを楽しんで頂けれるイタリア料理店です。

疲れた心が解き放たれ、明日への活力が生まれる美味しいお料理とワインをご提供いたします。

お会いできることを楽しみにしております。

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オステリア オッタンタセッテ-87-について

とくやま よしひろ と申します。

このフランチャコルタ専門店「オッタンタセッテ」-87-を
日本で初めて開いた「いきさつ」について、お話させて頂きます。
フランチャコルタとは?

フランチャコルタとは?

フランチャコルタは、1961年に誕生。北イタリア・ミラノ北東部近郊のフランチャコルタ地域で瓶内2次発酵方式によって作られるスパークリングワインです。

シャンパーニュより厳しい規定で造られる品質の良さで、わずか34年後の1995年には最高格付けのD.O.C.G.昇格。

300年あるシャンパーニュと同じ格付けまでに成長したことは、イタリアでは「フランチャコルタの奇跡」と呼ばれ、高級スパークリングワインの名声を得ています。

オッタンタセッテでは、店主がフランチャコルタ地域でオステリアを営んでいる時に、料理人の立場で自ら選んだ小さな作り手5軒を現地から直輸入。

フランチャコルタ専門店日本発祥のお店として、フランチャコルタのボトルでのご提供はもちろん、毎日グラスワインで数種類をご提供しています。飲み比べの楽しさを感じて頂ければ幸いです。

オッタンタセッテ 外観・内観

かつて大阪天満宮の表参道として栄えた西天満・老松通り(おいまつどおり)は、ギャラリー・古美術店などが建ち並び、都心部にありながら、静けさや上品さ、文化高い香りを感じられる大人の街です。

オッタンタセッテは、その老松通りの街角にある、ゆっくりとくつげる空間です。

フランチャコルタの繊細な味わいと香りを楽しんで頂くため、全席禁煙とさせて頂いております。

オッタンタセッテ 外観・内観

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